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威尼斯人真人游戏:智能化在餐饮行业已经成为一种趋势

时间:2021/5/7 6:30:35   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:业内人士认为,与传统餐厅相比,智能餐厅可以更好地确保食品安全。例如,利用餐盘上的识别码,实现对菜品信息的数字化控制,实现食品安全追溯。采用全自动食品分配器,食品可直接从中央厨房的中转盒拾取到店内,减少了人为失误,防止飞虫等异物混入食品。此外,智能餐厅的服务更适应顾客的个性化需求,...
业内人士认为,与传统餐厅相比,智能餐厅可以更好地确保食品安全。例如,利用餐盘上的识别码,实现对菜品信息的数字化控制,实现食品安全追溯。采用全自动食品分配器,食品可直接从中央厨房的中转盒拾取到店内,减少了人为失误,防止飞虫等异物混入食品。此外,智能餐厅的服务更适应顾客的个性化需求,让顾客有更多样、更有趣的用餐体验。

基于这些优势,智能化在餐饮行业已经成为一种趋势。《2021年中国餐饮业生态白皮书》指出,餐饮业服务正朝着智能化方向发展,各种新的应用场景不断衍生,线上线下联系更加紧密。服务于行业上游的企业发展迅速,全民冷链需求爆炸式增长,基础设施体系日益完善,行业上游不断创新。

相关政策也在支持智能餐厅的发展。近日,商务部相关负责人在谈到“支持发展新型消费,培育完善的内需体系”时指出,有必要加快数字化进程,实体商业企业的智能转型与跨境整合,发展智能餐厅等,推动线上线下更广泛、更深层次的融合。

未来,智能餐厅将有广阔的勘探和开采应用空间。胡杰表示:“特别是大型餐饮企业将继续在创新技术上努力,继续推动在创新和新技术上的投资,优化企业管理体系和智能餐饮技术,推动整个餐饮行业实现质量和效率的提高。”

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